„Minden borban kis angyal lakik, aki, ha az ember a bort megissza, nem hal meg, hanem az emberben lakó megszámlálhatatlanul sok kis tündér és angyal közé kerül.”
Hamvas Béla
Tarányi Présház
1780 - 2020
240 év nagy idő. Éppen ennyi esztendeje áll a Szent György-hegy bazaltfundamentumán e ház - a Tóti-Lengyel, majd a Tarányi család egykori büszkesége -, amely látta még Mária Terézia uralkodásának utolsó napjait, döbbenten szemlélte II. József ámokfutását, látni vélte Sobrit, rajongott Csokonai, Berzsenyi és Arany költészetéért, lélekben együtt lobogott Petőfivel és a márciusi ifjakkal, megrendült Világosnál, majd a haza érdekében maga is kiegyezett, meghatódva csodálta a világszép Sissi - magyar királynévá - koronázását, és persze kissé féltékeny volt Füredre, amiért Jókai idős korára ott talált menedéket...
A szörnyű XX. századról azonban sohasem beszélt. Jó oka volt rá.
Az ezredforduló táján kis híján öröklétre szenderült, majd hosszú évek embert, s présházat próbáló erőfeszítései után - életének 240. évében, 2020 nyarára - újjászületett.
Isten éltesse és tartsa meg sokáig a Tarányi Présházat, s minden egyes lelket, aki e vaskos, elpusztíthatatlan történelmi falak között jobb emberré szeretne válni!
amit
a gasztronómiáról
gondolunk...
A minőségi étkezés egyfajta szertartás. Előfeltétele a nemes, jó minőségű alapanyag, amelyből a hozzáértő, avatott kéz szeretettel, odafigyeléssel, „lélekből” alkotja meg a tányérra és a pohárba valót. Ám valódi gasztronómiai élmény nem létezhet a szeretteinkkel együtt eltöltött, megszentelt idő nélkül...
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
♦Napi ajánlat♦
♦Étlap♦
Levesek
Tarányi Tyúkleves
tészta,hús,zöldség,májas töltelék
2.500
Napi Krémleves
-
2.300
Előételek
Tarányi kencék
padlizsánkrém, füstölt pisztráng krém, antipasti
3.500
Főételek
Angus Rib-Eye Steak
zöldbors vagy pármai sonkás zsályás mártással, grillezett zöldségekkel
7.800
Mangalicaszűz zöldfűszeres bundában
burgonyapürével és kovászolt zöldbabbal
5.500
Gyümölcsös Vörösboros Szarvaspörkölt
sült dödöllével
5.500
Kemencés sült csülök
sörrel pirított savanyú káposztával, fűszeres burgonyával
5.200
Tarányi Saláta
szezonális saláta, pisztáciás vinegrettel scamorza sajjtal vagy jércemellel
4.600
Parajos Krémes Rizottó
mandulás sült camemberttel vagy tapolcai pisztráng filével
4.600
Rántott Harcsafilé
burgonyapürével és kovászolt zöldbabbal
4.900
Desszertek
Csokoládés lávasüti
vaníliafagylalttal
2.200
Túrógombóc
édes tejföllel
2.200
Pizzák
Margherita
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella
2.880
Caprese
fűszeres paradicsomszósz, buffala, friss bazsalikom,paradicsom
3.500
Quattro Formaggi
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,gorgonzola,parmezán,kecskesajt
3.500
Funghi
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,gombák
3.100
Prosciutto
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,főtt sonka
3.500
Tarányi1780
pesto,gorgonzola,hagyma,szőlő,kakukkfű,mozzarella
3.600
Salame Piccante
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,csípős szalámi,kecskesajt,rukkola
3.600
Tonno
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,tonhal,olivabogyó,lilahagyma
3.500
Extra feltét
buffala,kecskesajt,csípős szalámi
650/feltét
Minden más
450/feltét
♦Borlap♦
Szászi Birtok
Bio Gyöngyöző Bor (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Rózsakő (1 dl | palack)
900 | 6.300
Bio Cabernet Sauvignon Rozé (1 dl | palack)
900 | 6.300
Bio Kabócás Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Zeusz Késői Szüret (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Pinot Noir (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Nyári Pince
Ház Bora (1 dl | 5 dl)
600 | 3.000
Hárslevelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Chardonnay (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Szürkebarát (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
2HA
Shiraz (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Tabunello (1 dl | palack)
1.500 | 10.500
Gilvesy
Mogyorós Sauvignon Blanc (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Gilvesy Brut Nature Furmint Pezsgő (palack)
10.800
Tarányi Rajnai Rizling (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Földi Bálint
Kéknyelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
♦Itallap♦
Frissítők
Mustfröccs (4dl)
950
Vis Vitalis
mentes ásványvíz
800 | 1.500
Almafröccs (3 dl)
800
Szörp (bodza, málna, gyömbér,levendula) (3 dl | 1l)
800 | 2.000
Must (2 dl)
800
Szóda (5 dl | 1l)
400 | 800
Limonádé (3 dl | 1l)
800 | 2.000
Beertailor Sörök
Pécsi Sör Prémium Láger Csapolt (0,3 | 0,5)
690 | 1090
Paulaner Lager 0,00%
1.200
Kávé&Tea
Ristretto
800
Espresso
800
Tea (fekete, zöld, gyümölcs,menta,citrom-gyömbér)
1.100
Doppio
1.400
Capuccino
1.000
Espresso Macchiato
800
Latte Macchiato
1.000
Lungo
800
Koktélok
Lavender Spritz
2.500
Aperol Spritz
2.500
Negroni
2.800
Gin&Tonic (Hendrick's&Fever Tree)
2.600
Röviditalok
Bencés Gyomorkeseű (4 cl)
2.200
Carolans (4cl)
1.500
Stolichnaya (4 cl)
1.500
Hendricks (4 cl)
1.900
Diplomatico (4 cl)
2.200
Hennessy VSOP (4 cl)
2.500
Glenlivet 15y (4 cl)
2.500
Reneszánsz Pálinkaház Pálinkák
Kökény (2 cl | 4 cl)
1.100 | 2.200
Szilva (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
Irsai Törköly (2cl | 4 cl)
950 | 1.900
Barack (2 cl | 4 cl)
850 | 1.700
♦Programok♦
