„Minden borban kis angyal lakik, aki, ha az ember a bort megissza, nem hal meg, hanem az emberben lakó megszámlálhatatlanul sok kis tündér és angyal közé kerül.”
Hamvas Béla
Tarányi Présház
1780 - 2020
240 év nagy idő. Éppen ennyi esztendeje áll a Szent György-hegy bazaltfundamentumán e ház - a Tóti-Lengyel, majd a Tarányi család egykori büszkesége -, amely látta még Mária Terézia uralkodásának utolsó napjait, döbbenten szemlélte II. József ámokfutását, látni vélte Sobrit, rajongott Csokonai, Berzsenyi és Arany költészetéért, lélekben együtt lobogott Petőfivel és a márciusi ifjakkal, megrendült Világosnál, majd a haza érdekében maga is kiegyezett, meghatódva csodálta a világszép Sissi - magyar királynévá - koronázását, és persze kissé féltékeny volt Füredre, amiért Jókai idős korára ott talált menedéket...
A szörnyű XX. századról azonban sohasem beszélt. Jó oka volt rá.
Az ezredforduló táján kis híján öröklétre szenderült, majd hosszú évek embert, s présházat próbáló erőfeszítései után - életének 240. évében, 2020 nyarára - újjászületett.
Isten éltesse és tartsa meg sokáig a Tarányi Présházat, s minden egyes lelket, aki e vaskos, elpusztíthatatlan történelmi falak között jobb emberré szeretne válni!
amit
a gasztronómiáról
gondolunk...
A minőségi étkezés egyfajta szertartás. Előfeltétele a nemes, jó minőségű alapanyag, amelyből a hozzáértő, avatott kéz szeretettel, odafigyeléssel, „lélekből” alkotja meg a tányérra és a pohárba valót. Ám valódi gasztronómiai élmény nem létezhet a szeretteinkkel együtt eltöltött, megszentelt idő nélkül...
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
♦Kedves Vendégeink!♦
Tájékoztatjuk Önöket, hogy pizzakínálatunk kizárólag szombaton és vasárnap érhető el.
♦Napi ajánlat♦
♦Étlap♦
Levesek
Őzraguleves
rozmaringos burgonyagombóccal
1.800
Erdei gombakrémleves
kávés tejhabbal
1.800
Gyöngytyúk leves
zöldségekkel húsával vele főtt májas töltelékkel
1.800
Előételek
Tarányi kencék
padlizsánkrém, füstölt pisztráng krém, antipasti
2.900
Grillezett libamájszeletek
vörösboros gyümölcsökkel, sült gesztenyével, brióssal
4.200
Főételek
Érlelt Bélszín Steak
lilaburgonyapürével, zöldbors vagy sherrys erdeigomba mártással
7.500
Vaddisznópörkölt
sült gnocchival, birsalmával
4.900
Tokhal roston sütve
kölessalátával, tárkonyhabbal
4.800
Tarányi Saláta
szezonális saláta, pisztáciás vinegrettel scamorza sajjtal vagy jércemellel
4.200
Csicseriborsó Burger
vörös chedarral, korianderes majonézzel, sült burgonyával
2.900
Rozé Kacsamell
csipkebogyókrémmel, fűszervajas szegfűgombával, arancinivel
4.900
Angus Hamburger
vörös chedarral, marinált hagymával, sült burgonyával
4.500
Borjú Bécsi
ecetes-hagymás burgonyasalátával
4.900
Jérce Saltimbocca
házi gnocchival, gorgonzolával, körtével
4.200
Sült csülök
tejfölös káposztával, petrezselymes burgonyával
3.900
Desszertek
Panna Cotta
fekete meggyel, karamellel
1.700
Túrógombóc
1.700
♦Borlap♦
Gilvesy
Váradi Furmint (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Mogyorós Sauvignon Blanc (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Martinus Kékfrankos Rozé (1 dl | palack)
900 | 6.300
Tarányi Rajnai Rizling(1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Gilvesy Brut Nature Furmint Pezsgő (1 dl | palack)
1.400 | 9.800
Nyári Pince
Ház Bora (1 dl | 5 dl)
600 | 3.000
Chardonnay (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Olaszrizling késői szüretelésű (1 dl | 5 dl-es palack)
1.500 | 7.500
Szürkebarát (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Hárslevelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Szászi Birtok
Bio Rózsakő (1 dl | palack)
900 | 5.600
Bio Zeusz Késői Szüret (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Kabócás Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Gyöngyöző Bor (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Pinot Noir (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
2HA
Shiraz (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Courage (palack)
28.000
Tabunello (1 dl | palack)
1.500 | 10.500
Földi Bálint
Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Kéknyelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
♦Itallap♦
Frissítők
Limonádé (3 dl | 1l)
700 | 1.800
Mustfröccs (4dl)
750
Vis Vitalis
mentes ásványvíz
600
Almafröccs (3 dl)
600
Szörp (bodza, málna, meggy) (3 dl | 1l)
700 | 1.800
Must (2 dl)
600
Szóda (5 dl | 1l)
300 | 600
Beertailor Sörök
Beertailor Pilsen Csapolt (0,3 | 0,5)
1.100 | 1.800
Pilsen, Ipa, Cherry (0,33l)
1.200
Kávé&Tea
Ristretto
700
Espresso
700
Espresso Macchiato
700
Tea (fekete, zöld, gyümölcs)
900
Capuccino
800
Lungo
700
Latte Macchiato
800
Doppio
1.200
Röviditalok
Bencés Gyomorkeseű (4 cl)
1.800
Stolichnaya (4 cl)
1.200
Diplomatico (4 cl)
1.800
Hendricks (4 cl)
1.400
Hennessy VSOP (4 cl)
2.200
Glenlivet 15y (4 cl)
2.200
Reneszánsz Pálinkaház Pálinkák
Málna
1.100 | 2.200
Szilva (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
Barack (2 cl | 4 cl)
850 | 1.700
Irsai Törköly (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
♦Programok♦
Hagyományőrző disznóvágás a Tarányi 1780-ban
2021. December 11.
A magyar falusi hagyományaink felelevenítésére és átélésére megszervezzük első,
a közönség számára is nyitott disznóvágásunkat a Tarányi Présházban december 11-én, szombaton.
A programra 8:00 órától várjuk az érdeklődőket, akik kedvük szerint akár ki is vehetik részüket a munkafolyamatokból.
A nap folyamán ételről és italról gondoskodunk:
Reggeli: sonka, kolbász, szalonna, sült vér, házi kenyér és egy kupica pálinka
Ebéd: orjaleves, pecsenye, párolt káposzta, tört burgonya
Vacsora: disznótotros finomságok
Korlátlan tea és forralt bor fogyasztás.
Igény szerint túrázási lehetőséget biztosítunk a Bazaltorgonákhoz és a Magányos fenyőhöz.
A programon való részvétel ára: 14.000 Ft/fő, gyermekeknek 14 éves korig 50% kedvezményt adunk
További információ:
a 0620 413 9582-as telefonszámon,
az info@taranyi.hu címen, vagy
személyesen éttermünkben.
(borítókép szerzője: Zbigniew Lewczak)
