„Minden borban kis angyal lakik, aki, ha az ember a bort megissza, nem hal meg, hanem az emberben lakó megszámlálhatatlanul sok kis tündér és angyal közé kerül.”
Hamvas Béla
Tarányi Présház
1780 - 2020
240 év nagy idő. Éppen ennyi esztendeje áll a Szent György-hegy bazaltfundamentumán e ház - a Tóti-Lengyel, majd a Tarányi család egykori büszkesége -, amely látta még Mária Terézia uralkodásának utolsó napjait, döbbenten szemlélte II. József ámokfutását, látni vélte Sobrit, rajongott Csokonai, Berzsenyi és Arany költészetéért, lélekben együtt lobogott Petőfivel és a márciusi ifjakkal, megrendült Világosnál, majd a haza érdekében maga is kiegyezett, meghatódva csodálta a világszép Sissi - magyar királynévá - koronázását, és persze kissé féltékeny volt Füredre, amiért Jókai idős korára ott talált menedéket...
A szörnyű XX. századról azonban sohasem beszélt. Jó oka volt rá.
Az ezredforduló táján kis híján öröklétre szenderült, majd hosszú évek embert, s présházat próbáló erőfeszítései után - életének 240. évében, 2020 nyarára - újjászületett.
Isten éltesse és tartsa meg sokáig a Tarányi Présházat, s minden egyes lelket, aki e vaskos, elpusztíthatatlan történelmi falak között jobb emberré szeretne válni!
amit
a gasztronómiáról
gondolunk...
A minőségi étkezés egyfajta szertartás. Előfeltétele a nemes, jó minőségű alapanyag, amelyből a hozzáértő, avatott kéz szeretettel, odafigyeléssel, „lélekből” alkotja meg a tányérra és a pohárba valót. Ám valódi gasztronómiai élmény nem létezhet a szeretteinkkel együtt eltöltött, megszentelt idő nélkül...
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
♦Kedves Vendégeink!♦
Tájékoztatjuk Önöket, hogy pizzakínálatunk kizárólag szombaton és vasárnap érhető el.
♦Napi ajánlat♦
Sütőtök krémleves
-
1.800
Szilvaleves, fahéjas tejbegrízzel
-
1.800
Tarányi kencék
padlizsánkrém, füstölt pisztráng krém, antipasti
2.900
Fokhagymás garnéla
krémes tökös rizottóval
3.900
Rántott fogas
zelleres burgonyapürével, uborkás remuláddal
4.900
Vasalt csirkecomb
sült körtés céklasalátával
3.500
Parmezános jércemell filé
cukkinis, gyömbéres taglatellével
3.500
Konfitált tarja
juhtúrós sztrapacskával, sült paprika krémmel
3.500
Sült csülök
bajor káposztás burgonyával
3.900
Sertés szűz
zöldfűszeres erdei gombákkal, polentával
4.600
Fahéjas almáspite
boros vaníliahabbal
1.800
♦Étlap♦
Levesek
Gyöngytyúk leves
zöldségekkel húsával vele főtt májas töltelékkel
1.800
Napi krémleves
1.800
Halászlé
kérésre gyufatésztával
3.200
Előételek
Libamáj Pástétom
fügés lilahagyma lekvárral, házi brióssal
4.900
Tarányi Kamrából
kóstoló tál házi kenyérrel (szalonna, sonka, kolbász, olívabogyó)
4500
Főételek
Érlelt Bélszín Szték
sült zöldségekkel, zöldbors vagy whiskey-s libamáj mártással
7.500
Tarányi Saláta
szezonális saláta, pisztáciás vinegrettel scamorza sajjtal vagy jércemellel
4.600
Bébiparajos Rizottó
roston sült pisztrángfilével
4.800
Pikáns Tarányi Tokány
bélszíncsíkok, libamáj, vargányás tócsi
6.900
Borjú Bécsi
ecetes-hagymás burgonyasalátával
5.200
Rozé Kacsamell
burgonya pürével, fűszeres gyümölcsökkel
5.200
Pizzák
Margherita
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella
1.900
Caprese
fűszeres paradicsomszósz, buffala (bivalytejes mozzarella), friss bazsalikom, paradicsom
2.800
Prosciutto
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka
2.700
Parma
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, Pármai sonka, parmezán
2.900
Funghi
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, gombák
2.800
Salame Picante
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, ruccola, kecskesajt
2.900
Quattro Fromaggi
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, gorgonzola, kecskesajt, parmezán
2.900
Hegymagasi Lankás
tejszínes paraj, mozzarella, bacon, scamorza sajt
2.800
Templomos
tejszínes paraj, gorgonzola, koktélparadicsom
2.700
Tarányi 1780
pesto, gorgonzola, hagyma, szőlő, kakukkfű, mozzarella
2.700
Szent György-hegyi fehér
tejszín, mozzarella, füstölt pisztráng, hagyma, rukkola
2.900
Desszertek
Túrógombóc
1.700
Lágy tejberizs
sóskaramellával
1.700
♦Borlap♦
Nyári Pince
Hárslevelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Ház Bora (1 dl | 5 dl)
600 | 3.000
Chardonnay (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Olaszrizling késői szüretelésű (1 dl | 5 dl-es palack)
1.500 | 7.500
Szürkebarát (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Földi Bálint
Kéknyelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Szászi Birtok
Bio Zeusz Késői Szüret (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Kabócás Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Rózsakő (1 dl | palack)
900 | 5.600
Bio Pinot Noir (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Gyöngyöző Bor (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Gilvesy
Váradi Furmint (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Mogyorós Sauvignon Blanc (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Martinus Kékfrankos Rozé (1 dl | palack)
900 | 6.300
Gilvesy Brut Nature Furmint Pezsgő (1 dl | palack)
1.400 | 9.800
Tarányi Rajnai Rizling(1 dl | palack)
1.300 | 9.100
2HA
Courage (palack)
28.000
Tabunello (1 dl | palack)
1.500 | 10.500
Shiraz (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
♦Itallap♦
Frissítők
Limonádé (3 dl | 1l)
700 | 1.800
Mustfröccs (4dl)
750
Vis Vitalis
mentes ásványvíz
600
Almafröccs (3 dl)
600
Szörp (bodza, málna, meggy) (3 dl | 1l)
700 | 1.800
Must (2 dl)
600
Szóda (5 dl | 1l)
300 | 600
Beertailor Sörök
Beertailor Pilsen Csapolt (0,3 | 0,5)
1.100 | 1.800
Pilsen, Ipa, Cherry (0,33l)
1.200
Kávé&Tea
Ristretto
700
Espresso
700
Capuccino
800
Lungo
700
Latte Macchiato
800
Doppio
1.200
Espresso Macchiato
700
Tea (fekete, zöld, gyümölcs)
900
Röviditalok
Stolichnaya (4 cl)
1.200
Diplomatico (4 cl)
1.800
Hendricks (4 cl)
1.400
Hennessy VSOP (4 cl)
2.200
Glenlivet 15y (4 cl)
2.200
Bencés Gyomorkeseű (4 cl)
1.800
Reneszánsz Pálinkaház Pálinkák
Málna
1.100 | 2.200
Szilva (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
Irsai Törköly (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
Barack (2 cl | 4 cl)
850 | 1.700
♦Programok♦
