„Minden borban kis angyal lakik, aki, ha az ember a bort megissza, nem hal meg, hanem az emberben lakó megszámlálhatatlanul sok kis tündér és angyal közé kerül.”
Hamvas Béla
Tarányi Présház
1780 - 2020
240 év nagy idő. Éppen ennyi esztendeje áll a Szent György-hegy bazaltfundamentumán e ház - a Tóti-Lengyel, majd a Tarányi család egykori büszkesége -, amely látta még Mária Terézia uralkodásának utolsó napjait, döbbenten szemlélte II. József ámokfutását, látni vélte Sobrit, rajongott Csokonai, Berzsenyi és Arany költészetéért, lélekben együtt lobogott Petőfivel és a márciusi ifjakkal, megrendült Világosnál, majd a haza érdekében maga is kiegyezett, meghatódva csodálta a világszép Sissi - magyar királynévá - koronázását, és persze kissé féltékeny volt Füredre, amiért Jókai idős korára ott talált menedéket...
A szörnyű XX. századról azonban sohasem beszélt. Jó oka volt rá.
Az ezredforduló táján kis híján öröklétre szenderült, majd hosszú évek embert, s présházat próbáló erőfeszítései után - életének 240. évében, 2020 nyarára - újjászületett.
Isten éltesse és tartsa meg sokáig a Tarányi Présházat, s minden egyes lelket, aki e vaskos, elpusztíthatatlan történelmi falak között jobb emberré szeretne válni!
amit
a gasztronómiáról
gondolunk...
A minőségi étkezés egyfajta szertartás. Előfeltétele a nemes, jó minőségű alapanyag, amelyből a hozzáértő, avatott kéz szeretettel, odafigyeléssel, „lélekből” alkotja meg a tányérra és a pohárba valót. Ám valódi gasztronómiai élmény nem létezhet a szeretteinkkel együtt eltöltött, megszentelt idő nélkül...
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
♦Napi ajánlat♦
♦Étlap♦
Levesek
Zöldborsó krémleves
csírával és grissinivel
1800
Gyöngytyúk leves
zöldségekkel húsával vele főtt májas töltelékkel
1800
Előételek
Tarányi Kamrából
kóstoló tál házi kenyérrel (szalonna, sonka, kolbász, olívabogyó)
3900
Kacsa Rilett
salátával, marinált fürjtojással, házi brióssal
2800
Főételek
Pisztrángos Ravioli
petrezselymes fehérboros mártással
4600
Érlelt Bélszín Szték
sült zöldségekkel, zöldbors vagy whiskey-s libamáj mártással
7500
Tarányi Saláta
szezonális saláta, pisztáciás vinegrettel roston sült kecske sajttal
4600
Rozé Kacsamell
burgonyafánkkal és fűszeres epres raguval
4900
Roston Sült Jércemell
zsályás, pármai sonkás mártással, jázminrizzsel
4600
Borjú Bécsi
ecetes-hagymás burgonyasalátával
5200
Bébiparajos Rizottó
roston sült pisztrángfilével
4400
Desszertek
Somlói Classic
1700
Túrógombóc
1700
Pizzák
Prosciutto
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, főtt sonka
2700
Salame Picante
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, ruccola, kecskesajt
2900
Parma
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, Pármai sonka, parmezán
2900
Tarányi 1780
pesto, gorgonzola, hagyma, szőlő, kakukkfű, mozzarella
2700
Margherita
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella
1900
Funghi
fűszeres paradicsomszósz, mozzarella, gombák
2800
♦Borlap♦
Szászi Birtok
Bio Pinot Noir (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Rózsakő (1 dl | palack)
900 | 5.600
Bio Zeusz Késői Szüret (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Gyöngyöző Bor (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Kabócás Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Gilvesy
Tarányi Rajnai Rizling(1 dl | üveg)
1.300 | 9.100
Váradi Furmint (1 dl | üveg)
1.300 | 9.100
Mogyorós Sauvignon Blanc (1 dl | üveg)
1.300 | 9.100
Martinus Kékfrankos Rozé (1 dl | üveg)
900 | 5.600
Nyári Pince
Chardonnay (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Hárslevelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Olaszrizling késői szüretelésű (1 dl | 5 dl-es palack)
1.500 | 7.500
Szürkebarát (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Ház Bora (1 dl | 5 dl)
600| 3.000
Földi Bálint
Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Kéknyelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
2HA
Shiraz (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Courage (palack)
28.000
Tabunello (1 dl | palack)
1.500 |10.500
♦Itallap♦
Frissítők
Must (2 dl)
600
Szóda (5 dl | 1l)
300|600
Limonádé (3 dl | 1l)
600|1.800
Mustfröccs (4dl)
750
Vis Vitalis
mentes ásványvíz
600
Almafröccs (3 dl)
600
Szörp (bodza, málna, meggy) (3 dl | 1l)
600|1.800
Beertailor Sörök
Pilsen, Ipa, Cherry (0,33l)
1.200
Kávé&Tea
Ristretto
700
Espresso
700
Espresso Macchiato
700
Tea (fekete, zöld, gyümölcs)
900
Capuccino
800
Lungo
700
Latte Macchiato
800
Doppio
1200
Röviditalok
Bencés Gyomorkeseű (4 cl)
1.800
Stolichnaya (4 cl)
1.200
Diplomatico (4 cl)
1.800
Hendricks (4 cl)
1.400
Hennessy VSOP (4 cl)
2.200
Glenlivet 15y (4 cl)
2.200
Reneszánsz Pálinkaház Pálinkák
Irsai Törköly (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
Barack (2 cl | 4 cl)
850 | 1.700
Málna
1.100 | 2.200
Szilva (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
♦Programok♦
