„Minden borban kis angyal lakik, aki, ha az ember a bort megissza, nem hal meg, hanem az emberben lakó megszámlálhatatlanul sok kis tündér és angyal közé kerül.”
Hamvas Béla
Tarányi Présház
1780 - 2020
240 év nagy idő. Éppen ennyi esztendeje áll a Szent György-hegy bazaltfundamentumán e ház - a Tóti-Lengyel, majd a Tarányi család egykori büszkesége -, amely látta még Mária Terézia uralkodásának utolsó napjait, döbbenten szemlélte II. József ámokfutását, látni vélte Sobrit, rajongott Csokonai, Berzsenyi és Arany költészetéért, lélekben együtt lobogott Petőfivel és a márciusi ifjakkal, megrendült Világosnál, majd a haza érdekében maga is kiegyezett, meghatódva csodálta a világszép Sissi - magyar királynévá - koronázását, és persze kissé féltékeny volt Füredre, amiért Jókai idős korára ott talált menedéket...
A szörnyű XX. századról azonban sohasem beszélt. Jó oka volt rá.
Az ezredforduló táján kis híján öröklétre szenderült, majd hosszú évek embert, s présházat próbáló erőfeszítései után - életének 240. évében, 2020 nyarára - újjászületett.
Isten éltesse és tartsa meg sokáig a Tarányi Présházat, s minden egyes lelket, aki e vaskos, elpusztíthatatlan történelmi falak között jobb emberré szeretne válni!
amit
a gasztronómiáról
gondolunk...
A minőségi étkezés egyfajta szertartás. Előfeltétele a nemes, jó minőségű alapanyag, amelyből a hozzáértő, avatott kéz szeretettel, odafigyeléssel, „lélekből” alkotja meg a tányérra és a pohárba valót. Ám valódi gasztronómiai élmény nem létezhet a szeretteinkkel együtt eltöltött, megszentelt idő nélkül...
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
A Tarányi Présházban azon dolgozunk, hogy páratlan panorámájú éttermünkben idilli környezetet teremtsünk a felejthetetlen találkozások, együttlétek felbecsülhetetlen pillanataihoz. Vendégeink kedvükre válogathatnak állandó, valamint hetente változó - friss, szezonális alapanyagokból megalkotott - étlapunkon a magyar és a nemzetközi gasztronómia legfinomabb, legnépszerűbb fogásai és saját specialitásaink között.
A borok terén szigorú lokálpatrióták vagyunk. A Tarányi Présház 1780 borlapján kizárólag a Szent György-hegy legkiválóbb borászainak remekművei közül válogattunk, s kínálatunkból nem hiányoznak a legnemesebb fehér- és vörösborok, de még a desszertborok sem.
A Tarányi Présház 1780 megújult környezetével, parkosított kertjével, újjáépített külső és belső tereivel - étteremként és kulturális találkahelyként - a legnagyobb örömmel vár mindenkit, aki e lélegzetelállító táj, a helyi borok, a gasztronómia, a Balaton és a megmentett, régi épületek szerelmese.
♦Kedves Vendégeink!♦
Tájékoztatjuk Önöket, hogy pizzakínálatunk kizárólag szombaton és vasárnap érhető el.
♦Napi ajánlat♦
♦Étlap♦
Levesek
Hideg Eperkrémleves
vaniliás túróval és corn flakesszel
2.100
Brokkolikrémleves
camambertel
2.100
Húsleves
zöldségekkel húsával vele főtt májas töltelékkel
2.300
Tárkonyos borjúraguleves
-
2.500
Előételek
Tarányi kencék
padlizsánkrém, füstölt pisztráng krém, antipasti
3.200
Libamájpástétom
balzsamecetes hagymalekvárral, brióssal
3.900
Mangalica Rilette
savanyított zöldségekkel,kovászos kenyérrel
3.200
Főételek
Érlelt Bélszín Steak
zöldbors vagy pármai sonkás zsályás mártással, grillezett zöldségekkel
10.900
Mangalicaszűz zöldfűszeres bundában
ecetes-hagymás burgonyasalátával
5.300
Kemencés sült csülök
sörrel pirított savanyú káposztával, fűszeres burgonyával
4.900
Tarányi Saláta
szezonális saláta, pisztáciás vinegrettel scamorza sajjtal vagy jércemellel
4.400
Rozé Kacsamell
erdei gyümölcsökkel, burgonyafánkkal
5.200
Tapolcai pisztrángfilé,
parajos rizottóval
4.500
Fűszeres grillcsirke
friss salátával
4.200
Konfitált tarja magvas bundában
majonézes salátával
5.300
Angus Hamburger
cheddarral, marinált hagymával, sült burgonyával
4.800
Csicseriborsó Burger
cheddarral,korinderes majonézzel , sült burgonyával
3.200
Zöldborsófőzelék
rópogós bundában sült csirkemellel vagy tofuval
3.900
Desszertek
Túrógombóc
édes tejföllel
1.900
Sóskaramellás tejberizs
sóskaramellával
1.900
Lávasüti
vaníliafagylalttal
1.900
Pizzák
Margherita
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella
2.500
Caprese
fűszeres paradicsomszósz, buffala, friss bazsalikom,paradicsom
3.200
Quattro Formaggi
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,gorgonzola,parmezán,kecskesajt
3.200
Funghi
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,gombák
2.800
Prosciutto
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,főtt sonka
3.200
Tarányi1780
pesto,gorgonzola,hagyma,szőlő,kakukkfű,mozzarella
3.300
Salame Piccante
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,csípős szalámi,kecskesajt,rukkola
3.300
Tonno
fűszeres paradicsomszósz,mozzarella,tonhal,olivabogyó,lilahagyma
3.200
Extra feltét
buffala,kecskesajt,csípős szalámi
600/feltét
Minden más
450/feltét
♦Borlap♦
Szászi Birtok
Bio Gyöngyöző Bor (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Bio Rózsakő (1 dl | palack)
900 | 6.300
Bio Cabernet Sauvignon Rozé (1 dl | palack)
900 | 6.300
Bio Kabócás Olaszrizling (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Zeusz Késői Szüret (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Bio Pinot Noir (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Gilvesy
Gilvesy Brut Nature Furmint Pezsgő (palack)
10.800
Mogyorós Sauvignon Blanc (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Tarányi Rajnai Rizling (1 dl | palack)
1.300 | 9.100
Nyári Pince
Szürkebarát (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
Hárslevelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Ház Bora (1 dl | 5 dl)
600 | 3.000
Chardonnay (1 dl | palack)
1.100 | 7.700
2HA
Tabunello (1 dl | palack)
1.500 | 10.500
Shiraz (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
Földi Bálint
Kéknyelű (1 dl | palack)
1.200 | 8.400
♦Itallap♦
Frissítők
Szörp (bodza, málna, gyömbér,levendula) (3 dl | 1l)
800 | 2.000
Must (2 dl)
600
Szóda (5 dl | 1l)
400 | 800
Limonádé (3 dl | 1l)
800 | 2.000
Mustfröccs (4dl)
750
Vis Vitalis
mentes ásványvíz
800 | 1.500
Almafröccs (3 dl)
800
Beertailor Sörök
Pilsen, Ipa, Cherry (0,33l)
1.200
Pécsi Sör Prémium Láger Csapolt (0,3 | 0,5)
590 | 990
Paulaner Lager 0,00%
1.200
Kávé&Tea
Ristretto
800
Espresso
800
Doppio
1.400
Espresso Macchiato
800
Tea (fekete, zöld, gyümölcs,menta,citrom-gyömbér)
1.100
Capuccino
1.000
Lungo
800
Latte Macchiato
1.000
Koktélok
Negroni
2.800
Gin&Tonic (Hendrick's&Fever Tree)
2.600
Lavender Spritz
2.200
Aperol Spritz
2.200
Röviditalok
Glenlivet 15y (4 cl)
2.500
Bencés Gyomorkeseű (4 cl)
2.200
Stolichnaya (4 cl)
1.500
Diplomatico (4 cl)
2.200
Carolans (4cl)
1.500
Hendricks (4 cl)
1.900
Hennessy VSOP (4 cl)
2.500
Reneszánsz Pálinkaház Pálinkák
Barack (2 cl | 4 cl)
850 | 1.700
Irsai Törköly (2cl | 4 cl)
950 | 1.900
Kökény (2 cl | 4 cl)
1.100 | 2.200
Szilva (2cl | 4 cl)
850 | 1.700
♦Programok♦
